市食药安办副主任、市市场监督管理局副局长张红霞全程观摩演练并做了点评。她指出市食药安办主动与乌达区政府按照年度工作安排，安排此次应急演练，乌达区政府协调区食药安委各成员单位做了大量的前期准备工作。区食药安办制定乌达区食品安全事故应急预案，牵头召开了应急演练筹备会；配合包头轻工职业技术学院教授草拟了乌海市乌达区食品安全事故（Ⅳ级）应急演练脚本，经几易其稿，最终形成本次演练的定稿。演练思路明确，主题抓得准；贴近实战，示范指导效应强；指挥有序，演练节奏把握好。今后工作中，全市各级食药安委成员单位要认真总结经验，积极寻找问题和不足，不断构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的重大食品安全事故应急救援体系，全面提高食品安全事故应急处置能力和水平。