为全面规范我市牛肉干市场销售经营秩序，提升牛肉干产品质量安全，近日，乌海市市场监督管理局及时安排部署，迅速开展辖区内牛肉干及其他肉制品专项整治行动，全面净化我市牛肉干等肉制品食品消费市场，最大限度消除食品安全隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

    专项行动从食品生产、流通、餐饮服务环节入手，以牛肉干以及肉制品生产者、旅游景区食品经营户、民族特色食品店、大中型超市、烧烤店，蒙餐店，火锅店为重点检查对象，重点检查进货渠道、进货查验、生产过程控制、产品检验、索证索票、标签标识等是否符合规定，严厉打击使用鸭肉，鸡肉、猪肉或其它肉类冒充牛羊肉的非法行为，规范肉制品生产经营行为。

    检查的同时积极向牛肉干经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《食品经营过程卫生规范》等相关法律规定，时，科普经营者查看产品包装上的信息及食品安全相关知识，要求各经营户诚信经营，落实好食品安全主体责任。

    截至目前，共检查牛肉干生产企业3户次，牛肉干经营企业20余户次，对经营牛肉干及肉制品索证索票不齐全的企业要求立即整改，暂未发现掺杂使假，恶意混淆情况。