乌海市组织开展2024年全市校园食品安全

专项培训班

为进一步提升校园食堂食品安全管理水平，保障在校师生饮食安全。7月11日，乌海市市场监管局、市教育局联合举办全市校园食品安全专项培训班。会议由市教育局党组成员、总督学谢继业主持，全市学校（幼儿园）负责人、食品安全总监和食品安全员，以及市场监管、教育部门、纪委监委、卫健部门、公安部门工作人员共计240余人参加会议。

会上，市市场监管局党组成员、副局长王紫微通报了全市校园食品安全排查整治工作采取的“三项举措”，一是积极整改，全面排查安全隐患。对全市79家学校食堂开展全链条、全流程、全要素的拉网式食品安全风险隐患排查。二是强化宣传培训，提升业务能力。通过“乌海市场监管”微信公众号等新媒体，发布《校园食品安全公开倡议书》、食品安全科普知识及校园食品安全整治相关工作动态信息27条，发布红黑榜8期。三是强化行政约谈，压实主体责任。坚持把风险隐患排查整治和问题销号清零作为工作常态。对问题食堂及时开展回头看，对存在问题较多的2家学校食堂负责人开展行政约谈3次。

培训会主要围绕学校食品安全与营养健康管理规定、校园食品专项抽检情况、校园食堂餐饮具清洗消杀工作、学校食品安全风险排查要点等内容，结合学校（幼儿园）食品安全工作实际，重点讲解了食品安全法律法规、食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、校园抽检情况，通过案例分析，深入浅出地向从业人员提出规范合理的操作建议，进一步强化管理人员食品安全意识，提高了从业人员的综合素质。

下一步，我们将重点在三个方面持续发力：一是坚持强监管、补漏洞。加强与教育部门的协同配合，联合开展监督检查。二是坚持重检查、严惩处。持续保持高压态势，对校园食品安全违法违规行为露头就打。公开曝光典型案例，以案促治，警示震慑从业人员操作不规范、食品安全制度不落实等行为。三是坚持建制度、保安全。市场监管局将进一步总结成熟经验和管用做法，不断完善校园食品安全风险防控制度机制，严格落实各方责任，提高校园食品安全保障能力和监管效能，提升校园食品安全治理水平。

 投稿单位：食品药品安全协调与抽检监测科

                2024年7月11日

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作者：吕  达               联系电话：3156817