乌海市市场监督管理局采取多种行之有效的措施,对网络餐饮服务企业开展制止网络餐饮浪费专项活动。通过行政指导、执法检查等方式树立网络餐饮服务企业“厉行节约、反对食品浪费”的经营理念。
一是指导网络餐饮服务企业对防范餐饮浪费开展行政指导,严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规要求,在日常经营中自觉落实各项制止餐饮浪费措施,避免造成餐饮浪费行为。
二是切实履行制止餐饮浪费主体责任,加强食品原料采购、储存、配送、加工、销售全链条节约管理制度,优化加工制作工艺流程,提高食材利用率,优化菜单设置,提供小份菜、半份菜、多人餐等多规格套餐供选择,明示食品份量、规格、建议消费人数等信息。
三是积极宣传引导,在经营场所张贴、摆放反食品浪费标识,主动引导消费者按需适量点餐,不诱导、误导消费者超量点餐,推广绿色包装,积极使用小份餐盒、可降解餐盒。
截止目前,出动检查人员80余人次、检查网络餐饮服务企业180余家,发放《致全市网络餐饮防范外卖食品浪费提醒告诫书》200余份,签订《网络餐饮服务单位制止餐饮浪费承诺书》70余份。发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者12家,所有问题均已整改完毕。起到了较好的警示震慑效应。
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