随着夏季高温天气来临，夜市烧烤、外卖餐饮、旅游景区食品及近期大型餐饮企业推出的店门口“惠民餐”盛行，餐饮食品安全风险隐患也随之增多。为保障公众饮食安全，防范食品安全事件（故）发生，7月16日，乌海市市场监管局针对夏季高风险餐饮业态及“惠民餐”新业态食品安全召开风险提示会。

    会议安排部署近期夏季高风险餐饮业态及“惠民餐”新业态食品安全风险排查行动，并就存在的食品安全风险点作出提示。

    会议强调，夏季高温炎热，近期“惠民餐”新业态的蓬勃发展在惠及民生的同时，也因其经营模式、服务对象、供应链条的特殊性，潜藏着不容忽视的风险隐患。各区市场监管局要针对原料控制、加工制作过程、供餐与配送、人员管理等存在的风险隐患立即开展专项行动，严格按照法律法规和相关标准规范开展工作。

    会议要求各区要充分认识夏季食品安全监管工作的重要性和紧迫性，认真研判、把握夏季高风险业态食品安全和“惠民餐”的特点和规律，进一步细化责任和分工，采取切实有效的措施确保工作取得实效。