近期，乌海市市场监督管理局对我市生产、销售环节食品进行了监督抽样，经检验，有2批次淀粉及淀粉制品，3批次肉制品，6批次复用餐饮具检验不合格。现将监督抽检检出的不合格食品有关情况通告如下:

　　一、不合格产品情况

　　1. 海勃湾区姐妹鲜粉条加工厂生产的粉坨，检出铝的残留量（干样品，以Al计）548mg/kg，标准值为≤200mg/kg；检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.106 g/kg，标准值为不得使用。

　　2. 海勃湾区姐妹鲜粉条加工厂生产的姐妹粉条，检出铝的残留量（干样品，以Al计）318mg/kg，标准值为≤200mg/kg。

　　3.海勃湾区湘辣鸭销售部经营的鸭头，检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)78 mg/kg，标准值为≤30 mg/kg。

　　4.海勃湾区湘辣鸭销售部经营的鸭脖，检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)173 mg/kg，标准值为≤30 mg/kg。

　　5.海勃湾区湘辣鸭销售部经营的鸭锁骨，检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)203 mg/kg，标准值为≤30 mg/kg。

　　6.海勃湾区格岚宴会城使用的筷子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.472mg/100cm²，标准值为不得检出。

　　7.乌海市蓝梦酒店管理有限公司使用的筷子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.074mg/100cm²，标准值为不得检出。

　　8.海勃湾区华隆餐厅使用的筷子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.155mg/100cm²，标准值为不得检出。

　　9.海勃湾区华隆餐厅使用的小碗，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.081mg/100cm²，标准值为不得检出。

　　10.海勃湾区华隆餐厅使用的小碟子，检出大肠菌群，标准值为不得检出。

　　11.海勃湾区老阿妈奶茶馆使用的碟子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.119mg/100cm²，标准值为不得检出。

　　二、对上述抽检中发现的不合格产品，市场监督管理部门已经按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，开展核查处置工作，责令生产经营单位采取下架等措施，餐饮单位立刻整改、控制食品安全风险，并依法予以查处，相关查处情况另行公布。

　　附件：乌市监通告〔2021〕4号（11批次不合格抽检情况的通告）.docx

　　2021年9月7日