乌海市市场监督管理局关于45批次食品监督抽检情况的通告乌市监通告〔2023〕3号

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发布时间：2023年04月23日作者：市场监督管理局站点管理员来源：1 浏览次数：

乌市监通告〔2023〕3号

乌海市市场监督管理局

关于45批次食品监督抽检情况的通告

乌海市市场监督管理局在3月份对我市生产、销售环节的餐饮食品、粮食加工品、乳制品、酒类、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、豆制品等7类45批次食品进行了抽样，经乌海市检验检测中心检验，2批次复用餐饮具、1批次粉条检测为不合格样品。

一、不合格产品情况

1.乌海市海勃湾区龙亨西北菜焖面店使用的小圆盘，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；

2.乌海玖湘餐饮管理有限公司使用的小盘子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；

3.乌海市海勃湾区双利土豆粉加工厂生产的粉条，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。

二、对上述抽检中发现的不合格产品，市场监督管理部门已经按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，开展核查处置工作，责令生产单位下即下架，餐饮单位立刻整改、控制食品安全风险，相关查处情况另行公布。

附件：1.合格产品信息

2.不合格产品信息

3.不合格检验项目小知识

乌海市市场监督管理局

2023年4月23日

附件1

合格产品信息

序号	抽样编号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	食品名称	规格型号	生产日期/批号	分类
1	DBJ23150300184630019	内蒙古捞品汇餐饮管理有限公司	内蒙古自治区乌海市海勃湾区神华大街北四街坊兴泰滨河领域小区19号楼商业103	内蒙古捞品汇餐饮管理有限公司	方盘	/	2023-03-07	餐饮食品
2	DBJ23150300184630020	内蒙古捞品汇餐饮管理有限公司	内蒙古自治区乌海市海勃湾区神华大街北四街坊兴泰滨河领域小区19号商业103	内蒙古捞品汇餐饮管理有限公司	大盘	/	2023-03-07	餐饮食品
3	DBJ23150300184630021	海勃湾区七号码头老火锅店	内蒙古自治区乌海市海勃湾区神华大街北四街坊滨河领域小区19号楼11-4	海勃湾区七号码头老火锅店	大圆盘	/	2023-03-07	餐饮食品
4	DBJ23150300184630023	乌海玖湘餐饮管理有限公司	内蒙古自治区乌海市海勃湾区神华大街北四街坊兴泰滨河领域小区20号楼商业105	乌海玖湘餐饮管理有限公司	筷子	/	2023-03-07	餐饮食品
5	DBJ23150300184610025	海勃湾区蔡成勇面条店	乌海市海勃湾区车站站南东小区外围商铺	海勃湾区蔡成勇面条店	面条	称重	2023-03-09	粮食加工品
6	DBJ23150300184610011	海勃湾区方诗翠面条店	乌海市海勃湾区新天地市场13号铺	海勃湾区方诗翠面条店	面条	称重	2023-03-07	粮食加工品
7	DBJ23150300184610012	海勃湾区方诗翠面条店	乌海市海勃湾区新天地市场13号铺	海勃湾区方诗翠面条店	馄饨皮	称重	2023-03-07	粮食加工品
8	DBJ23150300184610013	海勃湾区李安荣鲜面店	乌海市海勃湾区卓子山东街丽日花园	海勃湾区李安荣鲜面店	饺子皮	称重	2023-03-07	粮食加工品
9	DBJ23150300184610014	海勃湾区李安荣鲜面店	乌海市海勃湾区卓子山东街丽日花园	海勃湾区李安荣鲜面店	猫耳朵	称重	2023-03-06	粮食加工品
10	DBJ23150300184610015	海勃湾区李安荣鲜面店	乌海市海勃湾区卓子山东街丽日花园	海勃湾区李安荣鲜面店	面条	称重	2023-03-07	粮食加工品
11	DBJ23150300184630028	海勃湾区其木格奶茶馆一分店	内蒙古自治区乌海市海勃湾区建设北路新锐华贸城西门	海勃湾区其木格奶茶馆一分店	酸奶	/	2023-03-08	乳制品
12	DBJ23150300184630025	内蒙古可汗印象餐饮有限公司	内蒙古自治区乌海市海勃湾区和平西街北三街坊海北广厦5号楼102、202、302室	内蒙古可汗印象餐饮有限公司	酸奶	/	2023-03-06	乳制品
13	DBJ23150300184610019	海勃湾区初露民族食品加工厂	乌海市海勃湾区金裕市场3-2104、2105	海勃湾区初露民族食品加工厂	酸奶	200克	2023-03-08	乳制品
14	DBJ23150300184610016	海勃湾区初露民族食品加工厂	乌海市海勃湾区金裕市场3-2104、2105	海勃湾区初露民族食品加工厂	鲜酪	100克	2023-03-08	乳制品
15	DBJ23150300184630027	海勃湾区沈家南苏德蒙式火锅店	内蒙古自治区乌海市海勃湾区建设北路锦馨园外围1号商铺	海勃湾区沈家南苏德蒙式火锅店	酸奶	/	2023-03-06	乳制品
16	DBJ23150300184620016	北京二锅头酒业股份有限公司	北京市大兴区瀛海镇工业区兴海路2号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	北京二锅头	500ml	2022-05-25	酒类
17	DBJ23150300184620017	内蒙古顺鑫宁城老窖酒业有限公司	内蒙古自治区赤峰市宁城县八里罕镇	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	宁城老窖	500ml	2014-02-23	酒类
18	DBJ23150300184620018	江苏洋河酒厂股份有限公司	江苏省宿迁市洋河中大街118号、江苏省宿迁市泗阳县来安中大街118号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	洋河蓝优酒	200ml	2020-12-11	酒类
19	DBJ23150300184620019	厦门皖古香泉酿酒有限公司	福建省厦门市同安区洪塘镇苏店村内宅下137号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	高粱酒	700ml	2022-03-13	酒类
20	DBJ23150300184620020	内蒙古成吉思汗酒业有限责任公司	内蒙古呼和浩特市金川开发区金四路仕奇工业园区东区１号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	游牧长调酒	460ml	2020-06-20	酒类
21	DBJ23150300184620021	宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司	宁夏（银川）贺兰工业园区永胜路8号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	乌苏啤酒	500ml	2022-07-08	酒类
22	DBJ23150300184620022	华润雪花啤酒(甘肃)有限公司	甘肃省兰州市安宁区雪花路8号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	雪花清爽	500ml	2022-10-30	酒类
23	DBJ23150300184620023	宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司	宁夏（银川）贺兰工业园区永胜西路8号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	西夏X5啤酒	500ml	2022-12-04	酒类
24	DBJ23150300184620024	青岛啤酒（张家口）有限公司	河北省张家口市宣化区青啤大道1号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	崂山清爽啤酒	500ml	2022-12-18	酒类
25	DBJ23150300184620025	北京青岛啤酒三环有限公司	北京市密云区果园西路9号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	青岛啤酒冰纯	330ml	2022-12-06	酒类
26	DBJ23150300184630016	海勃湾区摩尔张大师鸭爪虾店	内蒙古自治区乌海市海勃湾区摩尔城3层3FB-11	海勃湾区摩尔张大师鸭爪虾店	泡菜	/	2023-03-03	蔬菜制品
27	DBJ23150300184630017	海勃湾区苗嫂南昌拌粉拌面店	内蒙古自治区乌海市海勃湾区摩尔城三层3FC-14	海勃湾区苗嫂南昌拌粉拌面店	泡菜	/	2023-03-06	蔬菜制品
28	DBJ23150300184630018	海勃湾区滨河悦海自助餐饭店	内蒙古自治区乌海市海勃湾区滨河街创业路6号4楼	海勃湾区滨河悦海自助餐饭店	泡菜	/	2023-03-05	蔬菜制品
29	DBJ23150300184630026	内蒙古可汗印象餐饮有限公司	内蒙古自治区乌海市海勃湾区和平西街北三街坊海北广厦5号楼102、202、302室	内蒙古可汗印象餐饮有限公司	泡菜	/	2023-03-03	蔬菜制品
30	DBJ23150300184620026	余姚市四峰食品菜业有限公司	浙江省宁波市余姚市泗门镇万圣村	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	油炒萝卜干	70克	2022-10-24	蔬菜制品
31	DBJ23150300184620027	贵阳南明春梅酿造有限公司	贵州省贵阳市南明区龙洞堡龙水路7号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	香辣菜	60g	2022-11-16	蔬菜制品
32	DBJ23150300184620028	盐津林森农业投资有限公司	云南省昭通市盐津县牛寨乡敦厚村青龙嘴	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	香辣野菜	180g	2023-01-02	蔬菜制品
33	DBJ23150300184620029	成都农园香食品有限公司	成都市彭州市敖平镇兴泉村十一组27号	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	木耳榨菜	105克	2023-01-01	蔬菜制品
34	DBJ23150300184620030	余姚市四峰食品菜业有限公司	浙江省宁波市余姚市泗门镇万圣村	乌海市悦海嘉合超市有限责任公司	鲜爽榨菜丝	70g	2022-11-01	蔬菜制品
35	DBJ23150300184630029	乌海迎湘餐饮有限公司	内蒙古自治区乌海市海勃湾区鄂尔多斯东街北一街坊18号1层、2层、3层	乌海迎湘餐饮有限公司	泡菜	/	2023-03-06	蔬菜制品
36	DBJ23150300184630030	海勃湾区九田家黑牛烤肉料理店	内蒙古自治区乌海市海勃湾区和平东街（人和小区外围23#）	海勃湾区九田家黑牛烤肉料理店	泡菜	/	2023-03-08	蔬菜制品
37	DBJ23150300184610018	海勃湾区来富粉业	乌海市海勃湾区金裕市场2-2114	海勃湾区来富粉业	粉条	称重	2023-03-08	淀粉及淀粉制品
38	DBJ23150300184610020	海勃湾区明旺粉条加工店	乌海市海勃湾区金裕市场3-1111商铺	海勃湾区明旺粉条加工店	粉条	称重	2023-03-08	淀粉及淀粉制品
39	DBJ23150300184610021	海勃湾区彭大综合豆腐坊	乌海市海勃湾区金裕市场4-1103	海勃湾区彭大综合豆腐坊	豆腐	称重	2023-03-09	豆制品
40	DBJ23150300184610022	海勃湾区彭大综合豆腐坊	乌海市海勃湾区金裕市场4-1103	海勃湾区彭大综合豆腐坊	豆腐皮	称重	2023-03-09	豆制品
41	DBJ23150300184610023	海勃湾区向记豆腐坊	乌海市海勃湾区金裕市场3-2108	海勃湾区向记豆腐坊	豆腐	称重	2023-03-09	豆制品
42	DBJ23150300184610024	海勃湾区向记豆腐坊	乌海市海勃湾区金裕市场3-2108	海勃湾区向记豆腐坊	豆腐皮	称重	2023-03-09	豆制品

附件2

不合格产品信息

序号	抽样编号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目（不合格项目║ 检验结果║标准值）
1	DBJ23150300184630022	乌海市海勃湾区龙亨西北菜焖面店	内蒙古自治区乌海市海勃湾区滨河领域20#-104	乌海市海勃湾区龙亨西北菜焖面店	内蒙古自治区乌海市海勃湾区滨河领域20#-104	小圆盘	/	/	/	大肠菌群║检出║ 不得检出
2	DBJ23150300184630024	乌海玖湘餐饮管理有限公司	内蒙古自治区乌海市海勃湾区神华大街北四街坊兴泰滨河领域小区20号楼商业105	乌海玖湘餐饮管理有限公司	内蒙古自治区乌海市海勃湾区神华大街北四街坊兴泰滨河领域小区20号楼商业105	小盘子	/	/	/	大肠菌群║检出║ 不得检出
3	DBJ23150300184610017	乌海市海勃湾区双利土豆粉加工厂	乌海市海勃湾区金裕市场3-1104、1105	乌海市海勃湾区双利土豆粉加工厂	乌海市海勃湾区金裕市场3-1104、1105	粉条	称重	/	20230308	铝的残留量(干样品,以 Al 计)‖406 mg/kg‖≤200mg/kg

附件3

不合格检验项目小知识

一、大肠菌群

大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》（GB 14934—2016）中规定，消毒餐(饮)具中不得检出大肠菌群。消毒餐(饮)具中大肠菌群超标的原因，可能是产品所用包装受到污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格。

二、铝的残留量(干样品，以Al计)

铝添加剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）作为膨松剂在淀粉制品（粉丝粉条）生产中具有重要作用，可以增加产品筋度和韧性，使产品不粘连不断条。铝虽然具有毒性，但并不是只要摄入就会对人体健康产生危害，其毒性既取决于食品中铝的含量，还与食用含铝食品的数量以及食用时间长短密切相关。铝的残留量超标的主要原因可能为：企业为改善产品口感，超限量使用食品添加剂；企业对相关标准的了解熟知度较低；对原料把控不严，可能使用了含铝较高的食品添加剂。

乌海市市场监督管理局协调抽检科 2023年4月23日印发

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