2024年以来，乌海市市场监督管理局深度聚焦校园食品安全突出问题，以问题为导向，以落实为抓手，全年校园食品安全风险点“零漏管”、问题隐患“零容忍”，推动校园食品安全集中整治见实见效、纵深推进。

    实事一：推动食品安全主体责任落实

    一是督促指导学校建立健全食品安全责任制，加强对食堂及委托经营者的日常管理，全市70家校园负责人签订《保障校园食品安全承诺书》。二是对全市大学、中小学校负责人及承包经营企业进行集体约谈，要求校方进一步压实主体责任，全面开展自查。共签订《行政约谈书》9份。三是推动全市所有学校落实“三张清单加一项承诺书”制度，照单履职，包保覆盖率达到100%，食品安全总监、食品安全员配备率达到100%，“日管控、周排查、月调度”机制建立率达到100%。

    实事二：建立校园食品安全风险全链贯通防控体系

聚焦寒假、春季开学期等重点时段、餐饮具清洗消毒重点风险隐患，对全市校园食堂进行逐一逐项排查，围绕校园食堂的人员管理、进货查验、加工操作、食品留样等全链条开展无死角、全覆盖排查。2024年共出动执法人员936人次，检查学校食堂、及其承包经营企业404家次，覆盖率100%，检查发现食品安全问题287项，下达责令整改通知书57份，下达督办通知书3份，立案24起，罚款5.1万元。

    实事三：协调推进部门合力齐抓共管

    联合教育、公安、卫健等部门，组成3个联合“互查”组，对全市各类学校、幼儿园进行交叉互查。市市场监管局主要负责人邀请派驻纪检组采取“四不两直”方式进行对全市校园食堂进行突击抽查检查。

    实事四：横向拓展抓实校外食品安全监管

    以校园周边的各类餐饮店为重点进行检查，检查餐饮店45家次，立行立改问题6个。采取“市局指导、区所联动”方式加强校外托管机构餐饮服务拉网式检查，累计检查124家次，下达《责令改正通知书》17份，发现问题146个，立案11起，罚款0.4万元。

    实事五：充分发挥智慧监管工作效能

    大力推进学校“互联网+明厨亮灶”建设，在学校加工操作区等关键部位安装摄像头，全程展示、实时监控，主动向师生展示食品原料追溯、加工操作过程等信息。目前，全市中小学校、幼儿园“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。同时，进一步突出食品安全责任险发挥保障作用，我市各类校园均购买了食品安全责任险。

    实事六：有效提升投诉举报办理质效

    拓宽投诉举报渠道，在部门网站、公众号等媒体平台主动发布《关于征集乌海市校园食品安全问题线索的通告》、《关于对全市校园食品安全排查整治投诉举报方式的公告》，畅通“12315”等投诉举报渠道，接收处理投诉4件，全部完成核查处置。鼓励社会公众和学校内部人员及相关知情人参与社会监督，积极举报重大违法行为，对查证属实的，给予一定奖励，有效控制“校园餐”食品安全风险隐患。

    实事七：推广幼儿园食堂“六T”标准化管理模式

    以海南区第四幼儿园为试点，率先积极探索幼儿园食堂“六T”标准化管理模式，进一步提高食堂精细化管理水平，举办现场观摩会，邀请市纪委监委、教育系统以及部分学校幼儿园代表进行参观交流，展示宣传“六T”模式在食品安全保障和供餐服务方面的有效运用。同时制定发布了《海南区第四幼儿园“六T”现场管理标准》企业标准。

    实事八：推行校园食品安全社会监督员工作

    以海勃湾区为试点，召开校园食品安全监督员培训会暨聘任仪式，明确校园食品安全社会监督员的职责、聘期、工作流程和工作纪律，并为家长代表和学生代表颁发《校园食品安全社会监督员聘书》。同时，市场局监管人员以“理论知识+实地检查”的形式，围绕食品原料采购和贮存、食品添加剂管理、食品留样、餐饮具清洁消毒等方面，向监督员们讲解现场检查要点，发挥各方力量形成社会共治。

    实事九：聚力制度机制建设全力提升监管效能

    先后出台《乌海市市场监管局关于进一步推进集中用餐单位落实食品安全主体责任的工作指引》、《集中用餐单位食品安全五项工作机制》（含5项制度）和《乌海市中小学（幼儿园）食品安全长效工作机制》（含4项制度）三项制度机制，从校园食品安全管理制度的建立、食品安全总监和食品安全员职责的明确等主体责任的落实，到主管部门、监管部门的会商联席、信息通报、投诉举报等制度建设方面进行了明确和完善。联合市教育局、卫健委制定《乌海市中小学学生餐营养指南（试行）》，不断改善我市中小学学生营养状况，提升健康水平。各区市场监管局把握专项整治重点，结合各自实际，海勃湾区制定《学校（幼儿园）食堂大宗食材食品安全管理指引》，规范学校食堂大宗食材采购验收，把好入口关；海南区制定《校园食品安全数据共享制度》，加强部门协同联动，确保专项整治落地见效。

    实事十：高质量抓好教育宣传引导

    一是与教育局联合举办全市校园食品安全专项培训班，学校食堂食品安全管理人员及各集中用餐单位部门240余人参加。对全市学校主要负责人、食品安全总监与食品安全员进行抽考，共计101名食品安全管理人员参加考试，有效提升从业人员管理水平。二是通过情景模拟、现场实战的方式开展食品安全突发事件应急处置演练活动，进一步提升食品安全应急处置能力。三是开展“市场监管进校园”、结合“你点我检”邀请学生家长进校园进行现场观摩，强化社会共治，进一步激发群众共同参与食品安全监管的潜能和活力。四是发布《乌海市校园食品安全倡议书》、《餐饮场所如何做好“四害防治”》等校园食品安全相关信息60条，宣传覆盖人群6200人次。五是发挥媒体宣传引导作用。积极同乌海融媒体有效沟通，发布涉及校园食品安全的各类信息21条，视频4条。