为深入推进制售假劣肉制品专项整治行动，严厉打击违法违规行为，7月16日晚，乌海市市场监督管理局市、区、所三级联动，联合市公安局开展夜间突击检查行动，重点排查夜市街区、餐饮聚集区及连锁餐饮门店等场所，严查来源不明、未经检验检疫的肉制品，筑牢食品安全防线。

　　针对夏季高温环境下肉制品易腐败变质、食品安全风险增大的特点，执法人员重点对相关证照是否齐全、食品原料索证索票台账记录是否完整规范；加工制作场所环境卫生是否整洁；冰箱冰柜内生食与熟食、成品与半成品是否分离存放；餐饮具是否符合食品安全要求，是否消毒清洁到位等方面进行细致检查。同步向经营户宣传相关法律法规，引导商户强化主体责任意识，自觉规范经营行为。

　　本次夜间突击行动共出动执法人员14人次，检查经营单位5家，开展现场快检5批次，结果均为合格。

　　下一步，乌海市市场监管局将持续深化制售假劣肉制品专项整治行动，加大对重点时段、重点业态的巡查力度，严厉打击食品安全违法行为，同时加强宣传教育，提升经营者和消费者安全意识，努力营造安全、放心的夏季夜间消费环境，守护“夏夜烟火气”。